Kaerahelbed – 100g või vastavalt toitumiskavas olevale pudru kuivaine kogusele
Munad – 5 muna või vastavalt toitumiskavas olevale munade kogusele
Piim – kogus vastavalt selelle, kui õhukesi pannkooke soovid
Katteks – maitsestamata jogurt või kreeka jogurt 50g, mesi – 1 sl
Valmistamine
Kaalu kaerahelbed ning purusta need saumikseriga jahuks. Võib muidugi kasutada ka kaerajahu, kuid täistera kaerahelvestest ise valmistatud jahu on parem. Klopi kausis lahti munad ning maitsesta natukese soolaga. Lisa pidevalt segades valmis tehtud kaerajahu. Lisa piima vastavalt sellele, kui õhukesi pannkooke soovid. Sega ja jäta 5-10 minutiks seisma. Sel ajal võta väike kauss, pane sellesse maitsestamata või kreeka jogurt ning lisa mesi, sega segamini. Pane pann pliidile sooja.
Peale 5-10 minutit seismist sega pannkoogitainas uuesti ning alusta pannkookide valmistamist. Kui soovid, tee ülepanni koogid.
Kaerahelbe pannkoogid pane taldrikule ning enne söömist lisa katteks valmis tehtud jogurti ning mee segu.
